1樓：匿名使用者
材料 a.芙蓉鍵仿豆腐2塊，b.玉公尺粉30公克，雞蛋2個，柴魚絲20公克，鰹魚醬姿悄油1大匙，味淋1茶匙，高湯1大匙，蘿蔔泥1大匙。
做法1.將2塊芙蓉豆腐各切成4個小方塊後備用。
2.蛋打散成蛋液備用；調味料調勻成醬汁備用。
3.將作法1的芙蓉豆腐塊，均勻沾上材料b的玉公尺粉後，沾裹作法2的蛋液，再沾上柴魚絲跡亮渣。
4.熱一鍋，放入適量的油，待油溫燒熱至約150℃，將作法3的豆腐塊放入鍋中，以大火炸約1分鐘至表皮呈酥脆狀，撈起瀝乾油份，食用時淋上作法2的醬汁即可。
請問怎麼做柴魚好吃
2樓：劍經業
主料2人份。
柴魚乾適量。
節瓜一條。豬肉片適量。
輔料。食鹽適量。
花生油適量。
豆粉適量。糖適量。
醬油適量。料酒適量。
薑片適量。步驟1
節瓜用刀背颳去毛皮清洗乾淨切片備用。
步驟2<>
柴油用手撕開小塊用清水浸泡十五分鐘。
步驟3<>
肉先用醬油鹽豆粉油糖料酒醃製十分鐘，分量可以偏脊鬥州多一點，因為湯底不再放其他調味。
步驟4姜去皮切成片備用。
步驟5<>
熱鍋下油，放入薑片爆香，放入切好的節瓜翻炒至出味，倒入兩人份量的淨水，再將浸泡好的柴魚一同放下，蓋上鍋蓋大火煮開轉中火煮十分鐘，煮至湯底有點櫻蔽發白即可，然後到入醃過的肉片撈勻，蓋上鍋蓋再次煮開等一兩分鐘關火，將湯倒銷螞入陶瓷鍋裡就可以享用了。
柴魚片怎麼做好吃
3樓：乾萊資訊諮詢
柴魚片做成柴魚片粥好吃。
柴魚片粥的製作方法簡單，而且熬出來的粥非常鮮美，營養價值極高。
用料：柴魚1條，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，生薑1塊，大公尺2兩，澱粉2湯匙，花生油少許，芝麻油1湯匙，胡椒粉1茶匙。
具體步驟：步驟一：首先將大公尺放到砂鍋上清洗一次，加水熬成粥。
步驟二：接著將柴魚清理乾淨，去骨，取魚肉，然後再將柴魚片成薄片，放入湯碗。
步驟三：將生薑切成絲，放入柴魚片中，再清芹稿加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入1茶匙蠔油，加入2湯匙澱粉，然後用手抓勻，醃入底味，再加入少許花生油，抓勻備用。
步驟首早四：等粥煲好之後，將柴魚片放入鍋中，加入少許食鹽調味，等魚片燙熟，加入蔥花和香菜碎，再淋點芝麻油即可。
柴魚含有豐富的脂肪、蛋白質、氨基酸、多種微量元素以及礦物質，具有化答孝痰止咳、健脾益胃、利尿消腫等功效。其次柴魚還能夠有效強筋健骨，對於很多熱愛運動和養生的朋友而言，在生活中不妨可以多吃柴魚，一方面可以補充身體所需要的營養，另外還具有一定的增強健身效果的功效。
柴魚片怎麼做好吃
4樓：當代生活體驗迷
財魚片湯的做法如下敬返 ：
材料：黑魚1條，姜4片，澱粉2勺，鹽8克，蔥2根，冬鎮稿櫻瓜半根，胡椒粉5克，糖3克，雞精3克 ，料酒一小勺 。
1、到菜市場買一條財魚跟老闆說你要做魚片的，老表會跟你把魚骨和魚肉分開。回家把魚肉切成片備用。魚片先用生粉，糖，雞精，御叢鹽拌勻備用。
2、起油鍋把魚骨放到鍋裡面煎，煎到一半撒少許鹽繼續煎到金黃。到入大半鍋熱水加少許料酒，開大火熬出白湯。
3、直至冬瓜煮到透明後加入適量的鹽和胡椒粉調味，盛入缽中， 表面上撒上小蔥末。
4、湯熬好，把魚骨都撈出來。把備用的魚片均勻的下到湯裡面，先不要翻動等魚變色了就用鍋鏟輕輕推動。全部變色撒點油和蔥花就可以起鍋了。
柴魚湯怎麼做最有營養？
5樓：網友
用料：柴魚1條、鹽、料酒嫌旁、姜。
操作方法。1、首先去菜市場購買一條柴魚，身上一定要光滑，新鮮。
2、殺魚的時候要注意清洗乾淨，可以往裡面放襪者野一些鹽或者料酒。
3、然後將柴魚切成片，放入盤中備用。
4、在鍋中放入半碗清水，並把薑片放進去。
5、待鍋中的水煮沸以後，將魚塊放進去。熬製個把小時變成白色就可以喝，告喊清煮的營養價值非常高。
請問怎麼做柴魚好吃？
6樓：匿名使用者
主料2人份。
柴魚乾適量。
節瓜一條。豬肉片適量。
輔料。食鹽適量。
花生油適量脊鬥州。
豆粉適量。糖適量。
醬油適量。料酒適量。
薑片適量。步驟1<>
節瓜用刀背颳去毛皮清洗乾淨切片備用。
步驟2<>
柴油用手撕開小塊用清水浸泡十五分鐘。
步驟3<>
肉先用醬油鹽豆粉油糖料酒銷螞醃製十分鐘，分量可以偏多一點，因為湯底不再放其他調味。
步驟4姜去皮切成片備用。
步驟5<>
熱鍋下油，放入薑片爆香，放入切好的節瓜翻炒至出味，倒入兩人份量的淨水，再將浸泡好的柴魚一同放下，蓋上鍋蓋大火煮開轉中火煮十分鐘，煮至湯底有點發白即可，然後到入醃過的肉片撈勻，蓋上鍋蓋再次煮開等一兩分鐘櫻蔽關火，將湯倒入陶瓷鍋裡就可以享用了。
7樓：璩儂
可以去買點專門燉魚的那種橋皮料，少放一點油倒水，然陵含後把餘下上放上各種材料量，這樣上的魚就非常的好敏汪差吃啊，很輕的清淡。
8樓：情感諮詢
那個魚最好吃的做法脊襪應該清蒸比較好一些。
因為清蒸的做法，就是會讓這個魚特轎悶別的先買，而且非常的入味，會讓你的味道更濃郁一些，而且吃起來非常的清淡櫻帆激。
9樓：知慧永遠
如果你想做的清淡一點，那麼最好是清蒸，當然，蔥薑蒜等調味品是必備的。
10樓：太風山
嗯，怎麼做柴魚好吃？那就是姜們那個囤那個大鍋一頓這樣的魚都好吃。
柴魚如何煲湯才有營養
11樓：千之為魚
這樣做出來就只能喝湯了。
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