1樓：匿名使用者
燉蛋 (一人份量)
材料 :蛋2只， 砂糖2湯匙談數， 水約半杯 (150ml),適量薑汁。
做法 :將蛋， 砂糖拌勻後， 注入水， 加入薑汁後待用。
注告茄3碗水入煮食鍋， 水滾後， 可放蛋於鍋中燉。
約10-15分鐘。 可熱食亦可冷藏2小時後凍食。
冰花燉蛋 材料。
6 只 雞蛋。
杯 水。3 兩 冰糖。
調味料 烹調方法。
1. 煮滾2 1/2杯水，下冰糖煮溶後略凍。
2. 雞蛋打勻，拌入糖水。
3. 將蛋液分別倒入小碗中，用中慢火蒸6分鐘或至凝結(時間要示乎碗的大小而有差異).
燉蛋白鮮奶。
材料 4 只 蛋白。
2 湯匙 薑汁。
2 杯 鮮奶。
調味料 4 湯匙 糖。
烹調方法 1. 預熱焗爐至攝氏180度或華氏350度。
2. 鮮奶加熱含友首。蛋白，糖及薑汁輕輕拌勻。
3. 將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。
4. 轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
5. 將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。
2樓：匿名使用者
鮮奶燉蛋白哪穗。
材料：鮮奶一盒，蛋白一支，冰糖少許，一杯水。
做法：1碗牛奶（200ml一碗）+1到2個雞蛋清（打散）+糖適量（1/2 到1湯匙）攪勻，大火蒸，每隔30秒放咐慎一次汽，到**凝固為李簡卜止。
介紹下蛋白燉奶怎麼做好吃呢？
3樓：李和霖
簡介蛋白燉奶就是一道消化蛋白的最好選擇，食譜中有加入少量的煉乳可增加奶香，開鍋蓋隔水蒸的方式，可以讓燉奶的質地非常細滑，如果你家中有正在吃副食品的小寶貝，你也可將煉乳換成牛奶再去掉砂糖，就是一道很適合小baby的營養點心喔。
材料。牛奶 200毫公升，蛋白 2個，煉乳 50毫公升，砂糖 2茶匙(可按枯跡個人喜好增減)
做法。把蛋白打勻， 備用 ; 將砂糖加入牛奶中， 拌勻至砂糖完全溶解；
把已打勻的蛋白倒入牛奶液中，拌勻；
將混合蛋奶汁過篩後， 倒入容器中，如表面有泡泡可用紙巾撇去表面泡泡；
用保鮮紙包好放於電鍋，外鍋放1/2杯水，開鍋蓋隔水蒸，蒸好後蓋上鍋蓋再多。
燜5分鐘即可。
牛奶營養價值：牛奶中富含維生素a，可以防止**乾燥及睜茄暗沉，使**白皙，有光澤；牛奶中含有大量的b2，可以促進**的新陳代謝；牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕；牛奶能為**提供封閉性油脂，形成薄膜以防**悉敗察水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證**的光滑潤澤；牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少；牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
4樓：帳號已登出
芝麻蛋白燉奶的做法 白砂糖加進蛋清裡發打均勻至糖全融將鮮奶倒入與糖融合的蛋清，再發打均勻用盯畝篩網凱卜森過濾，更順滑水開後蒸8分鐘弊碼。
5樓：網友
可是，即使是這樣猛輪毀，儲蓄枝備是cv的出現仍然代表了一定的意義。 本人也是經過了深思熟慮，在每個日日夜夜桐遲思考這個問題。
6樓：沐染染染染染
材料。牛奶 200ml,蛋白 2個，煉乳 50ml,砂糖 2茶匙(可按個人喜好增減)
做法。1、把蛋白打勻， 備用 ; 將砂糖加入牛奶中， 拌勻至砂糖完全溶解。
2、把已打勻的蛋白倒入牛奶液中，拌勻。
3、將混李盯合蛋奶鄭擾搜汁過篩後， 倒入容器中，如表喊歷面有泡泡可用紙巾撇去表面泡泡。
4、用保鮮紙包好放於電鍋，外鍋放1/2杯水，開鍋蓋隔水蒸，蒸好後蓋上鍋蓋再多悶5分鐘即可。
鮮水牛奶燉蛋的做法
7樓：芮紫瓊陽卓
鮮奶燉蛋。
材料：鮮牛奶250ml、雞蛋2個、白糖適量（約做兩碗）做法：1、將牛奶、白糖一起放入鍋裡，用慢火把糖充分溶解後即離火，冷卻備用。
2、把雞蛋去殼後，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。
蛋清燉鮮奶怎麼做如何做好吃
8樓：網友
主料蛋清 鮮奶。
輔料砂糖適量 煉乳適量。
蛋清燉鮮奶的做法步驟。
1. 將所有的材料放入碗中攪拌勻，然後用過濾網過濾2次。
2. 用碗盛裝，入蒸鍋大火蒸20分鐘左右，直至液體凝固即可。
小貼士1、蒸的時間一定要注意，若是蒸過了頭，就沒有爽滑細膩的口感了。
2、夏天可冷卻冰鎮後食用，冰爽細膩的口感，絕對不輸給果凍哦！
鮮奶燉蛋的詳細做法
9樓：歡樂路人
原料：牛奶400ml，蛋清2個，蘋果乙個，冰糖少許做法：
1、準備牛奶400ml，兩個雞蛋的蛋清（就是上回做冰激淋的四個蛋清，取了一半的量），蘋果1個，冰糖適量（根據自己口味斟酌用量）；
2、蘋果洗淨，去皮去核，切片備用；
3、將牛奶，蘋果片，冰糖倒入電飯鍋中，熬煮；
4、 煮開後將雞蛋清緩緩倒入，一邊倒一邊攪拌，繼續燉煮2分鐘即可。
10樓：蒐芙灝蘘
材料：牛奶，冰糖，雞蛋。
做法：1、將牛奶、冰糖一起放入鍋裡，用慢火把糧充分溶解後關火，冷卻備用。
2、把雞蛋開啟後，迅速攪拌。
3、將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。
4、將碗放入蒸籠裡，先隔水將碗蒸熱。
5、最後把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鐘即成。
鮮水牛奶燉蛋的做法
11樓：最愛多鐸
這道牛奶燉蛋，香滑細膩，入口即化，奶香混合著蛋香，香甜溫暖的感覺順著舌尖一直盪漾到胃裡，早餐蒸這樣一碗牛奶燉蛋，讓家人吃得熱乎乎，一天都會充滿能量和好心情。
1.將雞蛋打成蛋液，牛奶倒入碗中備用。
2.打勻的蛋液用篩網過濾一次。
3.將牛奶倒入蛋液中，朝乙個方向攪拌至均勻。
4.將牛奶蛋液用篩網過濾一次，把過濾好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
5.碗表面蒙上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔，把碗放到蒸鍋裡，中大火蒸15分鐘，撕下保鮮膜，表面裝飾上果粒、蜜豆或者新鮮薄荷葉即可。
烹飪技巧。其實要想蒸出順滑的【牛奶燉蛋】，只要注意以下幾點就可以了：
1、蛋奶液一定要用濾網過濾掉泡沫，這樣可以使蒸出的燉蛋表面光滑平整；
2、加保鮮膜是為了鎖住水份，扎小孔則是為了讓蒸氣迴圈流動，這樣蒸出來的燉蛋會嫩滑無比；
3、最好不要用冷藏過的雞蛋和牛奶來做燉蛋，否則很容易出現色澤不勻的現象；
4、最好用加厚的保鮮膜，以免中途蒸破。
12樓：美麗的新境界
雞蛋別再煮著吃了 教你好吃不復雜的牛奶燉蛋。
13樓：小吃愛好客
不用加水，你搜一下雙皮奶的做法，就按那個去做。
鮮奶燉蛋要怎麼做？
14樓：廣西師範大學出版社
鮮奶燉蛋：材料：鮮奶1瓶，蛋2只，薑汁1茶匙，糖1湯匙。
做法：1.蛋打散後，加入糖打勻，衝入鮮奶拌勻。
2.將上項材料濾去泡沫及雜質，加入薑汁輕手拌勻。
3.將處理好的蛋液入一深碗中，封上砂紙，上碟，隔水燉至凝固即成。
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