1樓：司馬晟宇
低價的粉條大部分都是使用土豆粉。
或者是紅衫梁薯粉加上一些食用膠所製成的一種粉絲。
粉條（杆兒細的又稱粉絲）是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀的粉製品，顏色呈灰白色、黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉條等，口感爽滑有韌性，蔽祥在中國各地均有生產。粉條含有碳水化合物。
蛋白質和煙酸。
等營養成分。
營養成分。1. 粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維。
蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；
2. 粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
粉絲和粉條是以豆類、薯類和雜糧為原料加工製成的絲狀或條狀乾燥澱粉巨集塌搏製品，其原料決定了粉絲的質量。不同原料生產出來的粉絲其顏色是不一樣的。
綠豆粉絲顏色潔白光潤，在陽光直射下銀光閃閃，呈半透明狀；
蠶豆粉絲雖也潔白光潤，但不如綠豆粉絲細糯，有韌性；
以玉公尺、高粱製成的禾穀類粉絲粉條，色澤淡黃；
薯類粉絲粉條中，馬鈴薯粉色澤較白，透明；紅薯粉***是白色透明，但有點暗，一般紅薯呈淡黃色，或褐色，有紅薯粉特有味道；木薯澱粉。
一般不用於粉絲加工，有的地方為了降低成本，以木薯澱粉和玉公尺澱粉。
相混合來製作，冒充口感較好的紅薯粉，但這種粉條不耐煮。正常粉絲、粉條的色澤略微偏黃，接近澱粉原色。
顏色特別豔、特別亮白或發烏的粉絲粉條最好不要購買。
2樓：官官
低價粉條都不是純正的澱粉，粉條都是用食物膠明膠製作的，吃多了，對人體有害處。
3樓：苦蕎學姐
低價的粉條大部分都是使用土豆粉或者是紅薯粉加上一些食用膠所製成的一-種粉絲。粉條(杆兒細的又稱粉絲)是由紅薯、馬鈴薯原料加工製成的絲狀或條狀的粉製品，顏色呈灰白色、黃色或黃褐色，按形狀可分成圓粉條、細粉條和寬粉棚謹條等，口感爽滑有韌鍵和纖性，在中國各地均有生產。粉條含有碳水化合物、蛋白質和煙酸等營養成分。
稿仿。希望我的可以幫助到您。
粉條怎麼買才是好的
4樓：雙麗劍
看外觀：看粉條的顏色，***的粉條是半透明的，顏色略微發黃或者是褐色，但整體比較有光澤感，如果顏色特別白，或者沒有光澤感，建議不要挑選。聞味道：
質量比較好的粉條聞起來襪橋沒有異味，有豆薯類澱粉的味道，劣質的粉條或者化學粉條聞起來會有異味。折彎：抽取一根粉條將其折彎，***的粉條柔韌性較好，且拿起時非常光滑，水分含量低的粉條比較容易掰斷。
1、看外觀：看粉條的顏色，***的粉條是半透明的，顏色略微發黃或者是褐色，但整體比較有光澤感，如果顏色特別白，或者沒有光澤感，建議不要挑選。
2、聞味道：質量比較好的粉條聞起來沒有異味，有豆薯類澱粉的味道，劣質的粉條或者化學粉條聞起來會有異味。
3、折彎：抽取一根粉條將其折彎，***的粉條柔韌性較好，且拿起時非常光滑，水搏散分含量低的粉條比較容易掰斷。
4、火燒：質量較好告銀猛的粉條被火燒後會迅速膨脹燃燒，在燃燒時釋放的氣體沒有刺鼻的味道，且燃燒之後粉條會變成白色，若是劣質粉條，燃燒的氣味不好聞，明膠新增過多煙也會比較大。
粉條的**怎麼那麼便宜？
5樓：開心生活
我遇到過特別無良的賣家，就是買了假粉條，直接用木薯粉代替，而且還有可能新增某種化學物質，比如甲醛或者膠質的新增劑，以增加筋道嫩滑的口感，也能延長保質期。
在製作紅薯粉條的時候，除了偷樑換柱之外，有些商家還會加入大量的明礬做膨大劑，這種物質經常食用會給身體造成不良影響。還有一些商家會往裡加正裂入硼砂，明膠，甚至是甲醛，提公升粉條的口感和渣清啟筋度。
那麼，如何識別這種假商家？
1：首先是**，大家牢記一句話，一分錢一分貨，貴的不一定是好的，但便宜的絕對就是不好的。市面上的紅薯，一斤也得2-3塊錢吧，做成粉條之後還賣2-3塊錢，大家想一下這能是真的嗎？
記住，賤錢無好貨。
2：再就是聞味道，地道的紅薯粉是沒有味道的，如果選購時聞到一股如如塑料味或者一股墨水味，這樣的基本上就斷定是假的紅薯粉。一般來說真正的紅薯粉，顏色會有點淡黃，但如果發現粉條看起來很透明，顏色也比較均勻，這種有可能是加了食用膠的。
3：也可以燒一下試試，正宗的紅薯粉經過燃燒之後，會有股焦糊味，但如果冒黑煙或有很難聞的氣味，這種一般就是假粉條。燒過的粉末用手捻一下試試，如果是純粉末則代表是真正的紅薯粉，如果有顆粒，則有可能是饞了假的紅薯粉。
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