1樓：匿名使用者
鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用；其中的礦物質主要含於蛋黃內鄭褲，鐵、磷和鈣含量較多；豐富的維生素a、d、e、核黃素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人體吸收利用。鵝蛋甘溫，可補中益氣。
用料 鵝蛋 1枚。
泡髮香菇 3朵。
冰糖 枸杞子。
溫水 香菇燉鵝蛋的做法。
準備材料。將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發的香菇、適量的枸杞子和冰糖末。
沿碗邊慢慢倒入溫水，行禪湯水儘量寬裕點免得水份被吸乾。
蓋上保鮮膜，上面用牙籤戳幾個小洞，放入蒸鍋冷檔叢塵水起鍋。
加蓋蒸約15分鐘蛋凝結即可。
營養又溫補的甜湯。
2樓：匿名使用者
1. 準備材料。
2. 將鵝蛋打入碗中，放入幾朵泡發的香菇、適量的枸杞差磨謹子和冰糖末3. 沿碗邊慢慢倒入溫水，湯水儘量寬裕點免得水份被吸乾4.
蓋上保鮮膜，上面用牙籤戳幾個小洞，虛基放入遊羨蒸鍋冷水起鍋5. 加蓋蒸約15分鐘蛋凝結即可。
6. 營養又溫補的甜湯。
鵝蛋怎麼做好吃
3樓：
鵝蛋是一種營養價值很高的禽類蛋類食品，其蛋白質含量比普通雞蛋要高，同時富含多種維生素和礦物質，有益於身體健山伏康。下面是一些做鵝蛋好吃的方法：1.
蒸鵝蛋：將鵝蛋放入鍋中，加水蒸15分鐘左右，取出後用冷水衝一下，去掉蛋殼即可食用。蒸鵝蛋的味道清淡，可以保留鵝蛋的原味，也可以搭配一些醬料或調料食用。
2. 煮鵝蛋：將鵝蛋放入鍋中，加水煮10分鐘左右，取出後逗公升攜用冷水衝一下，去掉蛋殼即可食用。
煮鵝蛋的口感稍硬，但營養豐富，可以作為早餐、下午茶或夜宵等食用。3. 煎鵝蛋：
將鵝蛋打入碗中，加入少量鹽、胡椒粉等調料，攪拌均勻後放入鍋中煎熟即可。煎鵝蛋可以增加口感和香氣，也可以搭配一些蔬菜或其他食材一起煎食。4.
炒鵝蛋：將鵝蛋打散後放入鍋中炒熟，可以搭配蔬菜、肉類、海鮮等食材一起炒食。炒笑桐鵝蛋的口感豐富，可以嘗試不同的調味和搭配方式。
總之，鵝蛋的做法和普通雞蛋類似，可以根據個人口味和喜好進行調配和搭配，享受健康美味的食物。
鵝蛋怎麼做好吃？
4樓：生活軌跡
01 鵝蛋可以做油煎荷包鵝蛋、水煮菏包鵝蛋、生煎荷包鵝蛋、菜莆蛋、肉碎煎蛋、芙蓉蛋等都比較好吃；做油煎荷包鵝蛋將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入半碗油，略熱，放入鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作為食品工業原料，加工蛋糕、麵包等食品。
鵝蛋根據以下做法比較好吃：
1、油煎荷包鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，醬油少許。
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入半碗油，略熱，放入鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。
在煎蛋時可以灑些胡椒粉，細鹽。
2、水煮菏包鵝蛋。
用料：鵝蛋1粒，水2公公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
3、生煎荷包鵝蛋。
用料：1粒蛋，2湯匙油，1/4碗水。
做法：用小火燒熱鑊，放入兩湯匙的油，打入蛋，當蛋開始凝結時，將水倒入鑊中，再慢煮至自己要的熟度。
4、菜莆蛋。
用料：鹹菜莆1包，鵝蛋2粒，蒜茸少許。
做法：鵝蛋打入碗中打散，將菜莆浸泡在水中，用手用力抓拿，去掉水擠幹。燒熱鑊，放入半碗的油，略熱下菜莆炒，下蒜茸，炒至菜莆幹香，將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即行了。
5、肉碎煎蛋。
用料：肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。
做法：肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。
6、芙蓉蛋。
用料：鵝蛋2粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，叉燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。
做法：將鵝蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，叉燒粒放入碗中，加少許鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再下混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。
鵝蛋怎麼做好吃的
5樓：劍經業
香蔥鵝蛋餅。
需要食材：鵝蛋1個、香蔽核蔥2根、胡椒粉少許、食鹽適量、豬油適量。
製作步驟：1、鵝蛋打入碗中。香蔥洗淨切成蔥花備用。
2、鵝蛋中放入食鹽、胡椒粉、蔥花攪拌均勻。成一碗蛋糊。
3、平底鍋或不粘鍋中加入適量豬油，大火燒至融化後，把蛋糊卜搜倒入鍋中，轉動鍋把，讓蛋糊均勻的鋪滿鍋底。
4、煎至一面焦黃後，輕輕翻面，把另一面也煎成焦黃色即可出鍋。
一道鮮香美味的鵝蛋餅就完成了。鵝蛋在煎制中放了胡椒粉，所以腥味基本上沒有。而鵝蛋餅這樣製作出來，操作簡便，口感香脆嫩滑。所以我認為鵝蛋這巨集弊掘樣做是比較好吃的。
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