1樓：暖冬卡布
枸杞紅棗香菇雞湯的做法：香菇提前用冷水浸泡兩小茄唯侍時，雞肉用冷水浸泡十分鐘去血水鍋裡面加水燒開，放雞肉焯至浮沫上來雞肉撈出來，用冷水沖洗乾淨。紅棗和枸杞清洗乾淨，姜去皮切片除了枸杞外，所有食材都倒進去電壓力鍋裡面加600毫公升清水電壓力鍋選擇煲湯，二十分山慎鍾後關電源，待電壓力鍋自動洩氣，放適量鹽，顫吵枸杞也倒進去攪拌均勻盛碗即可。
2樓：終身榮譽
做法。枸杞洗淨、紅棗洗淨、薑片切片、幹香菇洗淨並泡水(以冷開水泡水一下約20分鐘）、雞肉清洗，備一鍋水煮開，放入雞肉，汆燙一下去血水至雞肉10分腔哪散鍾呈熟白肉，即可撈起，再把水倒掉，先把肉放鍋等待，鍋中放入800cc的水，並開大火滾煮，等待水滾沸後，一併放入薑片和香港，好讓薑片和香菇的味道能散發出香味於鍋中的湯頭裡，再放入雞肉滾煮(水至少要淹過雞肉)，開大火煮滾後轉中小火，煮約20-30分鐘(至雞肉熟成)，即可關火。
接著放入紅棗，再繼續和所有食材熬煮10-15分鐘，最後，放入枸杞和少許的塩調味，即可伍氏盛碗享用四季都能溫補的養生湯品-枸杞紅棗香菇雞湯。緩神。
3樓：喲好吃
原料：雞子，香菇，枸杞，姜，鹽。
做法：1、雞子切塊，爪子去掉，生薑切片，枸杞去水泡一下。
2、將香菇洗乾淨打上花刀（這樣是為了好看，其實不切花刀也可以的）。
3、把雞放進沸水裡焯三分鐘左右，撈出立刻放進涼水裡清洗乾淨。
4、砂鍋放清水，把雞焯好的雞塊放進去，再放幾片生薑，大火煮開。
5、再將香菇加睜晌入湯中，大火煮10分鐘左右，改為最小火，燉頌察乙個小時左右。
6、放枸杞和鹽，煮10分鐘即可出鍋。
主料。烏雞四塊 紅棗4顆。
枸杞適量 姜6片。
大蔥2段 幹香菇4個。
香菇紅棗枸杞烏雞湯的做法步驟。
1. 準備工作：四五個幹香菇、一小把幹枸杞、紅棗分別用溫水泡好 大蔥蔥白切段 生薑切片 砂鍋內加涼水 備用。
2. 烏雞塊洗乾淨 熱水裡焯一下 去掉血沫沖洗並瀝乾水分（因為是兩個人喝 所以買烏雞的時候都切成了大塊 乙隻雞可以分三四次熬）
3. 熱油後加烏雞塊翻炒野早茄 炒出香味 加泡好的香菇 繼續翻炒兩三分鐘 （注意油不要太多 雞肉湯本來就油大 炒的時候油太多 湯熬出來的湯就太油了）
4. 將炒好的香菇雞塊倒入備好涼水的砂鍋內 加蔥段 生薑 大火煮開 轉小火熬20分鐘 加紅棗熬5分鐘 加枸杞熬加鹽熬1-2分鐘 出鍋 根據口味也可以出鍋時加入小蔥末提味。
香菇，紅棗，桂圓枸杞可以一起燉雞嗎？製作時需要注意哪些？
4樓：霏霏用心教育
香菇，紅棗，桂圓枸杞可以一起燉雞，它們一起燉出的雞肉質細嫩，雞湯味道鮮美，滋養功效比較出色，不過要注意燉雞的步驟與方法。
香菇，紅棗，桂圓枸杞都是具有滋補養生功效的保健食材，他們是可以搭配在一起燉雞吃的，而且用他們一起燉出的雞味道可口，營養豐富，滋補養生功效會更為出色的人群食用。但在用它們一起燉雞的時候還要注意操作方法與步驟，不然也會影響做好以後的滋味與口感。
一、香菇，紅棗，桂圓枸杞一起燉雞好
香菇，紅棗，桂圓枸杞不然可以一起燉雞翅，而且用他們一起燉出的雞特別好吃，營養價值還特別高，這些食材都具有很好的滋養和保健作用，特別是香菇中還有香菇多糖，紅棗中則含有微量元素體，而桂圓中也含有多種對人體有益的營養這些食材與雞一起燉煮，會讓燉好的雞湯和雞肉擁有更高的營養價值，養生功效也會更為出色。
二、香菇，紅棗，桂圓枸杞燉雞的注意事項
1、香菇，紅棗，桂圓枸杞一起燉雞的時候要注意方法與步驟，這時最好選擇新鮮的烏雞，宰殺去除內臟清洗乾淨以後，剁成塊冷水入鍋，加熱煮開，去掉浮沫和血水，再把烏雞塊取出放在砂鍋中，準備適量的蔥姜，一起入鍋。
2、準備好的香菇和紅棗，要分別用清水浸泡，櫃員要去掉外殼，取出桂圓肉，用清水沖洗乾淨，洗淨以後的香菇切成塊與紅棗和桂圓一起放到鍋中，加入足量的水加熱煮開，再用中小火燉煮，在燉煮的過程中不能新增冷水，如果感覺水量不足放適量的加些熱水，在雞肉快要燉熟的時候再放鹽，在它出鍋前的五分鐘再放枸杞，這樣能避免枸杞中的有效營養流失，也會讓它保持漂亮的顏色。
5樓：胖泰迪
可以的，香菇是很好的提香配料。紅棗、桂圓、枸杞都是滋補的藥材，一起燉湯不但可以讓湯更美味，也能更滋補。製作時需要注意，雞肉最好冷水下鍋，小火慢燉，這樣燉出來的湯會更香。
6樓：肖艾斯的旅行日誌
可以一起燉雞，因為這三種食材很滋補，一起燉湯對身體有好處。注意燉煮的時間、放入湯鍋的先後順序、要提前切洗、購買新鮮的食材、切勿燉的時間過長等。
7樓：黎昕科普知識小屋
我覺得是可以一起燉雞的，製作的時候需要注意最後放桂圓。並且不要加糖。要用高壓鍋煮。
香菇，紅棗，桂圓枸杞可以一起燉雞嗎？
8樓：二孃呀
當然可以了，這四種食材沒有相剋性，都是非常滋補，有益身體健康的食材，用來做燉雞，不僅美味，而且營養豐富呢，尤其是女孩子喝，很有補氣養血，美容養顏的效果。
一，處理食材。整雞剁成塊，反覆清洗幾次。煮鍋放水，加生薑和蔥段，放一勺料酒。
食材建議用老母雞，肉質滑嫩，而且營養會比公雞更加豐富滋補。而且公雞屬於發物，食用起來也會有很多禁忌的。
冷水下鍋放入雞塊，煮10分鐘左右，撇掉多餘的浮沫，撈出雞塊控幹水分。
幹香菇提前泡發1個小時，清洗乾淨，尤其是縫隙裡面的泥沙，要細細刷洗。
紅棗，枸杞洗淨，幹桂圓剝皮。
二，燉雞。準備乙個砂鍋，放入雞塊，加水沒過食材，放幾片薑片，大火燒開後轉成中小火燉煮1個小時。
水需要一次性加夠，避免中途添水，會沖淡雞的鮮味。
燉雞最好的容器就是砂鍋，會慢慢揮發出其鮮香，比用電飯煲之類的要更合胃口。
三，新增其他食材。雞塊變軟，用筷子能微微插透後加入香菇，放一勺食鹽調味，繼續燉煮半小時。
紅棗桂圓枸杞都是甜的，食鹽不要放太多，否則會搶了它們的甜香，味道變雜，口感就略差了。
最後加入紅棗和桂圓燉煮20分鐘，臨出鍋前放枸杞，燉10分鐘後關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘後就可以了。
注意食材的新增順序，尤其是枸杞很容易熟的，不要放太早，會被燉爛，失去它的甜味。
燉出來的雞湯香甜濃香，油脂也非常少，不用擔心發胖。雞肉清淡軟糯，帶有淡淡的香菇香味，細細品嚐又有微微的甜味，沒有過多的調味品，食材最本質的味道，最是美味了。
香菇枸杞雞湯怎麼做？
9樓：又語吖
首先要準備好雞肉、香菇、枸杞還有蔥花薑片，這些是一定用的到的，除了這些還有經常用的佐料。
第一步：先在鍋裡面加一些清水，然早吵後在放一些蔥花、薑片、食用鹽陸譽侍還有醋，這樣把雞肉給煮一下，這個步驟是非常重要的，可以把裡面的血水都煮出來，如果不排出血水的話會有很濃的腥氣味，這樣很容易影響食慾的，甚至還會引起反胃嘔吐的現象，所以這一步非常重要。虛蔽還可以入味，雞肉也會變得更鮮嫩一些。
第二步：這樣把雞肉煮上二十分鐘就可以了，然後把香菇洗乾淨也要用熱水煮一下，煮三四分鐘就可以了，然後撈出來備用。
第三步：把雞肉上面的白色沫沫扔掉，在加一些清水在放點薑片，**煮，等水開了以後把香菇也放到裡面，過一會里面還會有很多的白色沫沫，接著都扔掉然後在加一些鹽、香油和枸杞，大火換成中火，這樣在煮上半個小時就可以了，最後撒子這味精盛出來就可以享用了。
這樣做的雞湯特別好喝。
10樓：網友
原料：雞塊、香菇、枸杞、蔥、姜、鹽、油、開水舉虧、料酒。
做法步驟：第1步、香菇提前浸泡。
第2步、雞塊加正敏神料拿稿酒焯水備用。
第3步、枸杞沖洗乾淨。
第4步、浸泡香菇的第一遍水，沉澱後備用。
第5步、蔥姜改刀裝盤。
第6步、鍋中入油燒熱倒入蔥姜爆香。
第7步、放入雞塊翻炒一下。
第8步、加入開水撇去浮沫。
第9步、加入第一遍浸泡香菇的沉澱後的水。
第10步、浸泡後的香菇多衝洗幾遍放入鍋中。
第11步、煮沸後轉小火燉四十分鐘。
第12步、雞肉熟後放入鹽調味。
第13步、放入枸杞再燉十分鐘。
第14步、營養美湯完美呈現。
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