1樓：匿名使用者
需要提前準備好的材料包括：新鮮松茸 2個、雞 200g、乾貝 3個、枸杞子 若干。
1、第一步將新鮮松茸去皮切片，放一旁備用。
2、枸杞子洗乾淨，放一旁備用。
3、雞肉切塊焯水，放一旁備用。
4、乾貝切塊，如下圖所示。
5、燉盅內加入水，枸杞，乾貝，雞塊，松茸片，開始燉。
6、燉煮兩小時起鍋加入鹽。
7、攪拌均勻，這樣新鮮松茸燉雞就做好了。
2樓：灰狼狼愛上小羊
土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了
新鮮松茸燉雞怎麼做
3樓：灰狼狼愛上小羊
土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了
新鮮松茸怎麼燉雞湯
4樓：枯井望天
將松茸切片放於鍋中，在水裡加焯好的雞肉、元貝、枸杞子隔水燉煮2小時，可以最大限度的釋放新鮮松茸的鮮味。
新鮮松茸雞湯的做法：
1、準備食材：新鮮松茸（切片）：2個、雞腿/雞：1只、乾貝：2-3個、枸杞子：若干、食鹽：1茶匙。
2、雞腿切塊飛水，然後撈出來備用。
3、在燉盅內加入清水和全部食材
4、燉煮兩小時起鍋加入適量鹽即可
5、松茸元貝雞湯完成！
5樓：西南三味
松茸煲雞湯不僅味道鮮美可口，松茸與溫補的雞肉。松茸咬在嘴裡柔滑有嚼勁，鮮嫩如鮑魚，菌汁濃郁，從舌尖一直滑到喉嚨，真的是超級美味，全家人都愛喝！今天西南三味教大家做松茸燉雞湯。
6樓：灰狼狼愛上小羊
土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了土雞松茸湯土雞 1只
松茸 100克
姜塊 2片
花椒 10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了
用新鮮松茸怎樣燉雞湯?
7樓：枯井望天
將松茸切片放於鍋中，在水裡加焯好的雞肉、元貝、枸杞子隔水燉煮2小時，可以最大限度的釋放新鮮松茸的鮮味。
新鮮松茸雞湯的做法：
1、準備食材：新鮮松茸（切片）：2個、雞腿/雞：1只、乾貝：2-3個、枸杞子：若干、食鹽：1茶匙。
2、雞腿切塊飛水，然後撈出來備用。
3、在燉盅內加入清水和全部食材
4、燉煮兩小時起鍋加入適量鹽即可
5、松茸元貝雞湯完成！
8樓：詹淑敏左乙
土雞松茸湯土雞
1只松茸
100克
姜塊2片
花椒10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了土雞松茸湯土雞
1只松茸
100克
姜塊2片
花椒10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了土雞松茸湯土雞
1只松茸
100克
姜塊2片
花椒10粒
料酒、胡椒粉、大蔥各少許做法
先將雞打理乾淨，斬成塊,然後放入開水鍋煮一下水，去掉雞裡面的血水，清洗乾淨備用。
將新鮮松茸清洗乾淨後備用。
將鍋燒熱後，放豬油，下雞塊炒至雞塊皮發黃時，加入清水、姜塊、料酒、胡椒粉、大蔥、花椒10粒左右，大火燒開後，打去浮沫，放入松茸，改用小火燉至粑時，放少量鹽調味後就可以食用了
幹松茸燉雞怎麼燉才好吃
9樓：your大頭兵
幹松茸燉雞的方法！
松茸應該吃本來的原味即可，燉湯只放少許鹽！不用再放其他！不然真的浪費…
幹松茸比新鮮松茸更貴，營養價值也更高，幹松茸在食用前需要泡發，一般來說40℃左右的溫水最合適，浸泡30分鐘左右待其恢復彈性。
原料幹松茸 (20g)
土雞 (1只)
大蔥 30g
枸杞 10g
生薑 20g
食鹽 少許
1將全部原料清洗乾淨；
2土雞用到斬成大塊，生薑切片，松茸泡發；
3切塊的土雞用流水衝淨血沫，在鍋中焯一下；
4砂鍋中添適當的水，水開後放入土雞塊、泡好的松茸以及生薑等原料開小火燉2小時左右；
5雞湯燉好後，根據個人喜好加入少許食鹽即可。
注意事項
用冷水也可以泡幹松茸，但是冷水泡的話時間比較長，所以用溫水泡比較合適。
泡幹松茸的水是有營養的可以用來煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮這類的就不要了，因為松茸皮帶的泥沙比較多，影響口感。
10樓：111111的會
【所需食材】：
松茸適量、土雞一隻、鹽少量、水適量
【操作步驟】：
1、將松茸沖洗乾淨，取一個碗倒入適量的清水，把洗好的松茸放進水裡浸泡，泡過的水千萬不要倒掉。（我這個用的是幹松茸需要提前泡發，如果是新鮮的松茸清洗乾淨不需要泡哦）。
2、趁泡松茸的時間，將雞肉洗淨，剁成小塊放盤裡備用。
3、將雞肉放進砂鍋裡，把泡松茸的水倒進鍋內（如果泡松茸的水不夠，自己再加適量的清水），用大火煮開，撇去浮沫，再轉中小火燉一個小時 4、等雞肉燉得差不多了，就把松茸放進鍋內，用小火再燉一個小時。
5、出鍋前再撒一點鹽就可以了。
松茸本身就很美味，松茸燉雞湯只需要加一點鹽提味就可以了，不需要加其他調料品，以免破壞了湯原本的味道。
11樓：蘭歡歸園田居
幹松茸燉雞湯，好吃到爆，蘭歡一吃一大碗。附詳細煲湯教程
12樓：
松茸燉雞的做法，這樣燉出來的湯超有營養，非常適合大人喝
新鮮鬆鬆茸怎麼做好吃，新鮮的松茸怎麼吃
一般，買回來的東西都不習慣洗洗刷刷，對於其他食用菌，如香菇 花菇等，烹飪前都要洗乾淨，然而，松茸卻是個例外。新鮮的或不超過24小時的松茸，口感最好。這時，將松茸用乾淨白毛巾擦乾淨，尾部的根用刀削掉。不要用水洗！這會失去松茸的香味。根部也很珍貴，不要一口氣切掉，再切成薄厚合適的片。從菌蓋以下，用手或小...
新鮮松茸如何挑選與，怎樣挑選松茸
新鮮松茸挑選方法 首先，決定松茸品質與營養主要就是松茸的產地，產茸區的海拔高度 森林樹種 樹齡 土壤 氣候等因素，均會對松茸的生長產生影響。一般來說，松茸越大品質越好，而一隻松茸能長多大，主要是由土壤的養分和菌絲的品質共同決定。1看顏色 首先我們要觀察松茸的顏色是不是正常的顏色，如果看到松茸的顏色發...
剛買的鮮松茸怎麼儲存，新鮮松茸怎麼儲存
剛買到的新鮮松茸一般都是當天採摘的，3天內營養和口感都是最好的，3天內沒吃完放0 5 冷藏保鮮。如果吃不完，可以直接冷凍 18 我買的是藏白塔松茸，還不錯，拿到超新鮮，口感也好，存放。我也是從藏白塔松茸上面學到的，說得很詳細 付費內容限時免費檢視 回答 冷藏儲存 如果想讓松茸儲存更長的時間，把鮮松茸...