1樓：匿名使用者
用料淡奶油 400ml
白糖 50-60g
牛奶 120ml
吉利丁片 6.5g
香草精 0.5g
意式奶凍的做法
1 吉利丁片用冷水泡軟。（不要泡太久，一定要用冷水，否則易溶化，夏天一兩分鐘就泡軟了）
2 鍋中放入淡奶油和牛奶（最好用奶鍋大小的不粘鍋），中小火，邊攪邊倒入白糖和香草精。不停攪拌15分鐘，注意不能沸騰。
3 放入泡軟的吉利丁片，融化後繼續攪拌幾分鐘。
4 倒入模具中，常溫下冷卻半小時，然後放入冷藏中4小時即可。
5 凝固好的奶凍脫模裝盤，然後裝飾一下。可以用焦糖果醬等各種糖漿，薄荷葉羅勒葉等新鮮綠葉，覆盆子藍莓等漿果，也可以最後再撒些糖粉，隨心所欲。
2樓：一人廚
喝不完的牛奶不要倒掉，只需多加一樣東西，就能秒變爽滑的牛奶凍
3樓：滿意
觀義大利的奶凍做法還是非常簡單的。還是希望你把酸奶發好，以後。放在冰箱裡，直接凍上就可以做奶凍了。
4樓：歐朗寧
意思來動怎麼做才好吃嗎？啥時開始氣體時候做的故障以及的技巧，怎麼才會做出好吃的異動我都能。
5樓：有問必答
意式奶凍可能是最簡單的甜品了，無需烤箱，只要一口鍋，以鮮奶與奶油為主混合製成，冷藏後即可享用。奶凍入口軟滑，不甜不膩，再淋上喜歡的果醬……美味！
6樓：熊貓兔兔
這方面的話一般情況下是在其中加入一些果凍粉，這樣的話相對做出來的味道比較好，達到效果比較不錯。
7樓：愛收藏的小辛老師
啊一時奶凍怎麼做這個奶凍的話一般情況下就類似於我們的果凍一樣要加加入一些凝膠類的東西
8樓：北京新東方烹飪學校
原料部分:
a.砂糖80g 蛋黃2個
b.吉利丁片10g
c.牛奶200g 淡奶油100g
製作流程:
1.將a部分攪拌至糖化。
2.將b部分泡軟備用。
3.將c部分低火煮至80℃後備用。
4.將a部分與b部分混合攪勻。
5.再回鍋低火煮至85℃後放涼備用。
6.再加入泡軟的吉利丁片攪勻。
9樓：貴族窗簾
意式凍奶做法很簡單，首先一定要注意你的奶一定要選用最新鮮的純牛奶，這樣做出來的意識凍奶才比較好吃。
10樓：秋日的私語
奶凍這個一般情況下都要加入相應的明礬和明膠，這一類的都是可以的，關鍵是你要看怎麼做的一個好吃？
11樓：甕冰藍
意式奶凍怎麼做？有的現在總一是奶凍的做法是非常容易的，我覺得晚上就有很多相關的資料，你可學一下
12樓：李倩智超
在奶凍怎麼做？你可以把這個呢，把這個果凍放在冰箱裡面，凍一下就可以了。
13樓：日月星辰大海
對於這種奶凍是怎麼做的，我們沒有專門的去研究過，你可以在網上搜尋一下相關的做法的了。
14樓：二階堂紅丸
需要上好的咖啡加上冰塊，再加上透視的方法，晚上是有這個。製作方法，你可以去網上查檢視。
15樓：小爺本無心
意式奶凍做法：
材料砂糖 80克、忌廉/牛奶各 300毫升、魚膠片 10克、藍莓/朱古力棒各適量
做法：1.魚膠片用冰水浸軟，備用。
2.忌廉注入鍋中，以慢火煮滾，拌入砂糖，再放入已浸軟的魚膠片。
3.將煮熱的忌廉撞入牛奶，拌勻放涼後，注入小杯中，放雪櫃冷藏約 1小時至半凝固取出，加上藍莓及朱古力棒作裝飾，即
16樓：匿名使用者
你是哪棟的方法可以在網路平臺找到相關的配料加入乃洞中就可以了？
17樓：筱筱夢圓
是暖冬的話，當然是可把那個奶凍啊，做的柔柔的，軟軟的，是非常好吃的
18樓：幕暮
意式奶凍，主要原料有魚膠片，白砂糖，牛奶，適量藍莓或朱古力棒，經冷凍等系列操作制稱。
快速導航
材料做法
1.魚膠片用冰水浸軟，備用。
2.忌廉注入鍋中，以慢火煮滾，拌入砂糖，再放入已浸軟的魚膠片。
3.將煮熱的忌廉撞入牛奶，拌勻放涼後，注入小杯中，放雪櫃冷藏約 1小時至半凝固取出，加上藍莓及朱古力棒作裝飾，即成。
材料砂糖 80克、忌廉/牛奶各 300毫升、魚膠片 10克、藍莓/朱古力棒各適量
19樓：憶往ew昔日
電腦還非常容易弄來真的是非常動一下就行
20樓：珈藍修敏
意式奶凍怎麼做呢？說的話奶凍來說的話就是把奶呀，然後放到冰箱裡面冷凍就可以。
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重影影子多寂寞 材料 鮮奶500 全脂奶粉3大匙，椰奶250 細砂糖50公克，玉米粉60公克，太白粉10公克，奶油30公克，椰子粉1碗 做法 1.取400 鮮奶倒入小鍋中，加入奶粉和椰奶小火加熱並攪拌均勻，加入細砂糖續煮至滾開後改小火。2.另取100 鮮奶倒入碗中，加入玉米粉及太白粉調勻成粉水，徐徐...
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用料奶凍 水 100克 奶凍 牛奶 100克 奶凍 低筋粉 40克 奶凍 奶粉 28克 蛋糕 蛋白 66克 蛋糕 鹽 1克 蛋糕 細砂糖 50克 蛋糕 抹茶粉 3克 蛋糕 低筋粉 18克 蛋糕 杏仁粉 28克 蛋糕 黃油 55克 抹模具 黃油 適量 抹模具 低筋粉 適量 參考量 cuisinaid酷...