1樓：網友
先洗好 切好 在放油 7分熱 放下白菜 在翻炒 加鹽 味精就好了。
白菜怎麼炒
怎麼炒白菜
2樓：乾萊資訊諮詢
1、將白菜洗淨，將白菜切成小塊。
2、姜、蔥切成絲。
3、鍋裡下豬油，把姜、蔥爆香。
4、倒入白菜翻炒，期間可適當加點清水。
5、稍炒後加入適量味精、鹽、白糖。
6、炒勻，白菜熟了即可裝盤。
食用價值：白菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、維生素c、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜是低脂、低熱、含水量高、膳食纖維含量高的食物，能加快新陳代謝，預防便秘和皮下脂肪堆積，具有消脂**的功效。
白菜可以養胃生津，清熱除煩，性寒味甘，清熱解毒，很適合口乾煩渴、痰熱咳嗽以及風熱感冒的患者食用。
3樓：無雅詩
炒白菜的做法
油麵筋炒白菜。
具體制作方法。
第一步：準備食材。白菜適量、油麵筋適量、姜適量、蒜適量。
第二步：將白菜葉一片片的剝下來，放到淡鹽水中浸泡一會兒（這樣可以有效的去除白菜上殘留的農藥，保證在吃的時候更加健康放心）。然後，把白菜斜刀切成片，白菜幫子和葉分開來放。
姜蒜切片備用。
第三步：鍋中倒入一點點油，油熱後把薑片和蒜片放入鍋中煸炒出香味。
第四步：把白菜幫放入鍋中煸炒1-2分鐘，直至變軟。
第五步：把白菜葉放入鍋中煸炒30秒。
第六步：往鍋中倒入半碗清水，大火燒開。
第七步：把油麵筋放入鍋中，直至麵筋面軟。
第八步：往鍋中放入1勺鹽、少許白胡椒粉、少許雞精調味，然後往鍋中再放入少許水澱粉翻炒均勻後即可關火。最後淋上少許香油。
第九步：盛出，撒上少許香蔥末點綴即可。
多說幾句：為了讓油麵筋更好的入味，可以提前把麵筋掰開，或者在上面扎一些小孔。
油麵筋金黃酥脆，吃起來鮮美可口。平時，可以用它來做菜，燒湯等等，每一種都別有一番滋味。以下，給大家介紹的是白菜炒麵筋的做法。
這是一道非常簡單的快手菜，沒有放一點肉，甚至油都很少，但因為加了油麵筋，讓原本平淡的白菜吃起來鮮香無比，非常下飯。
4樓：美星丶
1.長的那種白菜，洗乾淨切成3釐米左右的片，如果能切薄點最好。
2.蔥姜切絲數量自己定，如果愛吃就多點也行，大概數量就是切撥片6到7片然後切絲。
3.紅色的那種小辣椒，有三四個舊夠了，切開就行。
4.放油，大概不成熱，你微微看到有菸葉可以，放切好的蔥姜，有香味飄出放辣椒（不放辣椒就等等放白菜就好）
5.切好的白菜入鍋，接著就炒吧，等到白菜基本變蔫了的時候放鹽，在炒大概2分鐘，放少量水。
6.可以放醋了，喜歡吃酸就多點，不喜歡就少點，少點平時吃飯的小勺子4到5勺就應該差不多了。
第一次做可以多嚐嚐沒有必要什麼調料都要一次放好，少放點嚐嚐然後再放，別怕次數多。
沒了，接下來看你表演吧！
請問白菜怎麼炒？
5樓：勤學好問
首先，味精不需要，不健康。
鍋熱了，倒油，別太多，比炒雞蛋用油少點，具體看你多少白菜，你自己掂量；
油剛剛開始冒煙，把蔥花薑絲蒜蓉之類的東西放進去，具體放什麼，你自己選、，然後把火關小一點，火大了，蔥花什麼的就糊了；
問道蔥薑蒜熗鍋的香味後，把切好的白菜倒進去，火開大點，翻炒，我喜歡用手撕白菜，覺得好吃，就順著那個紋理撕就好；
放點醬油，老抽，耗油之類的，有啥用啥吧，我喜歡耗油的味道，和蔬菜類很配，繼續炒；
感覺白菜熟了，放鹽，你不知道熟不熟，嘗一下就對了，之所以最後放鹽，是因為放早了，白菜就出水了，不好吃，白菜有甜味，加點醋很棒的，可以和鹽一起放，也可以先放，如果喜歡花椒啊，乾紅辣椒什麼的，可以在加醬油老抽的時候一起放，希望你做的好吃，其實很簡單。
6樓：喜洋洋公交車
先洗淨鍋，然後點火，倒入調和油，等油加熱後，倒入白菜炒，注意掌握火候，先放點糖，差不多時，放入鹽，不要一下放太多，初次炒，須嘗著放，起鍋前放味精，盛起來就可使用。
7樓：匿名使用者
開爐 熱鍋 下油 放薑片少許 放蒜米少許 放白菜 炒至半熟放鹽少許 放糖少許 放耗油少許 炒至熟透裝盤即可！
8樓：日照趕海找鐵哥
炒大白菜怎麼做？把白菜洗乾淨摘成片，鍋中起油加入大白菜，燉3分鐘段生，加入生抽蠔油鹽。
9樓：得以為為
白菜別炒著吃了，打個雞蛋這樣做太香了，真解膩，好吃到。
白菜如何炒
10樓：霸氣溝壤
熗炒白菜。食材：白菜 一顆（小的）、生薑 2片、乾紅辣椒 2個、大蒜 2瓣，老醋4勺，生抽2勺、鹽適量、雞精適量；
做法步驟：白菜切小塊洗淨，辣椒、大蒜、生薑切丁備用。
炒鍋加油將辣椒，大蒜生薑爆香，倒入白菜翻炒片刻，倒入4勺老醋2勺生抽翻炒片刻後蓋上蓋子燜一分鐘，最後加入鹽，雞精調味即可出鍋。
白菜營養價值。
1.大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
3.大白菜中，鐵，鉀，維生素a的含量也比較豐富。
4.白菜含有豐富的粗纖維。
辣椒營養價值：
1. 辣椒含有豐富的維生素c，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
2. 辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；
11樓：無雅詩
炒白菜的做法扇貝炒白菜。
食材明細。材料：
扇貝500克。
大白菜500克。
胡蘿蔔少許。
調料：大豆油30克。
精鹽3克。五香粉 2克。
味精 3克。
大蔥10克。
老薑10克。
步驟/方法。
鍋中做水加入蔥薑絲，放入扇貝煮，將扇貝煮至裂開。
將扇貝肉取出，裝入盤中待用。
將大白菜清洗乾淨，切成小片，裝入盤中待用。
將胡蘿蔔清洗乾淨，切成小片，蔥姜切成末待用。
熱鍋放油燒熱，爆香蔥薑末，放入胡蘿蔔片。
翻炒均勻，倒入白菜片。
翻炒均勻，將白菜片炒至熟，加入精鹽，五香粉。
翻炒均勻後，倒入扇貝肉。
翻炒均勻，最後加入味精調味。
翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
功效與作用：
1.健腦。扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2.健脾和胃。
扇貝適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，**胃寒症。
3.養顏護膚。
扇貝含有豐富的維生素e，抑制**衰老、防止色素沉著。驅除因**過敏或是感染而引起的**乾燥和瘙癢等**損害。
怎麼炒白菜啊，炒大白菜要怎麼炒才會入味呢
醋溜白菜挺好吃的，做法很簡單 先把白菜洗淨斜刀切成片，鍋中放少許油，待油五成熱放入 幹辣椒 蔥花 薑絲 蒜末 熗鍋，放入白菜翻炒至八成熟，倒入少許米醋，鹽 味精 白糖適量，最後用溼澱粉勾芡出鍋。味道挺不錯，試試吧！先加適量油，再加白菜，慢火煮2分鐘，加鹽和味精。ok 炒白菜主料 白菜500克 輔料 ...
白菜怎麼炒好吃，炒白菜怎麼炒才好吃
小廚神美食 生活儀式感，2塊錢的白菜，吃出200塊的感覺 知味品鑑 白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。 美食教學分享 白菜別炒著吃了，打個雞蛋這樣做太香了，真解膩，好吃到 幽蘭落寞 我個人很喜歡醋溜白菜哦！我也是近期才開始慢慢喜歡上煮...
香菇和白菜怎麼炒，香菇白菜怎麼炒好吃
您好！我是一白呀，您的問題我已經看到了，完全是可以的呀。香菇炒白菜是一道經典常見的家常美食之一，在餐桌上出現的頻率非常的高，白菜富含超多的維生素和膳食纖維，適量食用能夠起到清熱解暑，潤腸通便和健胃消食的效果，熱量低，菌菇類的，具有大量的氨基酸等成分，適量食用能夠強身健體，提高免疫力。香菇白菜怎麼炒好...