1樓：網友
用料 瘦肉 木耳 生菜 生抽 糖 鹽 生衝咐帆姜 白葡萄酒。
生菜木耳炒肉的做法。
1、瘦肉散雹切片，用等量糖鹽抓勻，放生抽、白葡萄酒再抓勻，醃製二十分鐘。
2、熱鍋熱油，炒香生薑末，肉片炒散至七成熟簡圓，盛起備用。
3、放少量油，油熱後放入泡好的木耳（這次買的壓縮木耳質量超好，一點兒梗都沒有），稍微多炒一下，讓木耳在鍋裡盡情的噼裡啪啦。
4、放入肉片，翻炒均勻加鹽調味，關火放入生菜，用餘熱翻炒均勻就好。
2樓：苦苦的掙扎
生菜木耳炒肉。
材料。芹菜1棵、木耳2朵、豬肉1小塊、胡蘿蔔坦舉小半個、青紅椒各1個、姜、蔥、胡椒陵信滾尺餘粉、醋、鹽、醬油、料酒各適量。
做法。1、芹菜、胡蘿蔔、青紅椒各切成絲，木耳水泡後撕小塊備用。
2、豬肉洗淨切絲，放醬油、料酒醃一下。
4、加點料酒入味後，隨即倒入芹菜、木耳、胡蘿蔔、紅椒絲，加點鹽翻炒。
5、最後加入胡椒粉、醋炒幾下出鍋。
生菜炒木耳功效
3樓：仉玉軒
用它搭配黑木耳素炒，更是美味，而且還營養翻倍。大家看，我這盤生菜炒出來也是翠綠格外好看，一般我們炒生菜很容易發黑，那麼想色澤好看，有什麼訣竅嗎？今天就給大家分享一下吧！
生菜炒黑木耳。
食材準備】食材400克、黑木耳70克、紅辣椒3個、蒜頭5粒、蠔油2湯匙、鹽適量、花椒1小把、檸檬汁數滴。
做法】1、準備好所需食材後，將提前用水泡發好的黑木耳淘洗乾淨，切去根部，然後開水鍋中焯燙一下，撈出來控水備用。生菜放在水中滴入一些檸檬汁，泡上1分鐘撈出，加檸檬汁泡炒的時候有不發黑的作用呢！如果你想讓生菜炒出來翠綠翠綠的，讓人看了就有食慾的話，可以試試這招吧！
2、熱鍋熱油，放入花椒爆香後，撈出棄之，鍋中留下花椒油。
3、放入斬碎的蒜蓉和紅辣椒，爆出香味。怕辣的話，可以少放一些辣椒。
4、倒入生菜，開大火煸炒半分鐘，一定要大火，時間不要太長，這樣不易氧化也是不會發黑的另乙個好辦法。
5、倒入黑木耳、蠔油、鹽再繼續大火翻炒均勻。注意蠔油本身就具有鹹味，所以放鹽要比平時適量減少一些。
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