如何炒菜花

時間 2021-08-11 16:01:07

1樓:

[小炒花菜]

首先我們準備一下食材:

1.準備花菜半個,切成小朵,放入盤中。

2.西蘭花半個去掉根部,同樣切成小朵,和花菜放在一起備用。

3.紅椒一個切成細圈,放入小盆中,青椒一個切成辣椒圈,和紅椒放在一起,用來配色。

4.蒜子一小把切成蒜片,放入盆中,再抓入幾粒紅幹椒備用。

5.五花肉一小塊切成薄片,放入盆中。

等食材準備好以後,我們開始進行下一步操作。

6.起鍋添入適量清水,水開後下入花菜和西蘭花。

7.用勺子翻動幾下,使食材受熱均勻,焯水2分鐘左右,倒出控水。

8.另起鍋添入食用油滑鍋,再添入少許食用油。

9.倒入肉片翻炒,放入蒜片和紅幹椒。

10.炒出蒜香味以後,倒入青紅辣椒,放入花菜和西蘭花,快速翻炒片刻。

11.起鍋撤火開始調味,加入食鹽2克,白糖1克,雞粉2克,鮮貝露5克,生抽5克。

12.開大火翻炒10秒鐘,化開所有調料,即可關火起鍋裝盤。

13.好了,這道清脆爽口的小炒花菜就做好了。

下面是所用到的食材和調料

食材:有機花菜,西蘭花,紅椒,青椒,蒜子,五花肉調料:食鹽,白糖,雞粉,鮮貝露,生抽

2樓:勵君豪

花菜把它焯完水之後炒香辣花菜,花菜炒肉乾鍋花菜都是非常好吃的

3樓:苦苦的掙扎

蛋炒菜花怎麼炒好吃

需要準備蘇打粉,花生油,紅辣椒,蒸魚豉油,大蒜以及菜花,菜花放到加了小蘇打的水裡面浸泡10分鐘沖洗乾淨,然後從根部下刀,把它切成小朵,鍋中加入適量的水燒開,把菜花放進去蓋上蓋子,用大火煮開,煮一分鐘左右關火撈出來水分瀝乾,大蒜切片,紅辣椒切圈,鍋燒熱加油,紅椒圈以及蒜片放進去,香味爆出來,菜花放進去再新增蒸魚豉油,翻炒均勻就可以出鍋。

菜花怎麼切

切菜花需要先把菜花清洗乾淨,然後再把菜花葉剝掉,用刀一點點切成小塊狀,可以左手拿著菜花,右手拿刀,輕輕使勁,這樣菜花就可以切下來,當然也可以用手來掰成一塊塊的,不要掰得太碎。

菜花怎麼做好吃

可以做西紅柿炒菜花,準備一些番茄沙司,醋,糖,鹽,油,番茄以及菜花,先把菜花撕成小朵,然後再放到淡鹽水裡面焯燙十幾分鍾,再清洗乾淨,番茄切成塊狀,鍋中加入適量清水,煮開以後把菜花放進去燒燙兩分鐘撈出來備用,鍋中加入適量油燒熱,把番茄塊放進去炒軟,然後再新增番茄沙司,醋,糖,鹽炒成番茄醬,再把菜花放進去翻炒兩分鐘左右就可以吃了。

還可以做家常肉絲菜花,準備花椒,蔥,鹽,醬油,肉絲以及菜花,先把菜花掰成小塊清洗乾淨,肉絲切好,菜花放到開水裡面焯燙一下,鍋中加入適量的油燒熱,把花椒肉絲蔥放進去爆出香味,等到肉絲顏色改變,再把菜花放進去翻炒均勻,加入適量的醬油鹽繼續翻炒到水分收幹就可以吃了。

菜花炒雞蛋,需要準備澱粉,黃酒,鹽,胡蘿蔔,雞蛋以及菜花,先把菜花切成小朵,放到鹽水裡面浸泡幾分鐘,再撈出來用水焯燙,兩分鐘以後過涼,胡蘿蔔改刀,雞蛋放到鍋中翻炒到七成熟就可以裝盤,小碗裡面新增一些澱粉,黃酒,水調成汁,鍋中加一些底油,胡蘿蔔放進去翻炒斷生,菜花倒進去翻炒兩分鐘,最後再加入雞蛋,倒入湯汁翻炒均勻就可以吃了。

番茄木耳燒菜花,需要準備鹽,木耳,菜花,西紅柿,先把西紅柿清洗乾淨把皮去除,切成塊狀,木耳撕成小朵,菜花掰成小朵,菜花焯水以後新增適量的鹽,焯燙到七分熟,然後撈出來備用,蒜蓉熗鍋,裡面新增一些西紅柿翻炒到粘稠狀,再把焯燙好的菜花一起翻炒,加入木耳翻炒均後再新增適量的鹽,一直炒到菜花上色就可以出鍋吃了。

肉片青豆炒菜花的做法,肉片青豆炒菜花怎麼做

主料青豆100g菜花250g豬肉100g 輔料生抽適量料酒適量紅椒2個蒜適量鹽適量油適量雞精適量澱粉適量 步驟肉片青豆炒菜花的做法步驟11.肉片切好,料酒 生抽 油 澱粉拌勻,提前醃製好 肉片青豆炒菜花的做法步驟22.青豆洗乾淨焯水備用 肉片青豆炒菜花的做法步驟33.菜花也提前焯水備用 肉片青豆炒菜...

炒菜花的時候,需要焯水還是放油直接炒

花菜是一種非常營養的蔬菜食材,它的維生素含量非常的高,比一般的蔬菜都還要豐富,而且 特別便宜,一兩塊錢就能買到一斤的。而且常吃花菜的話,還能對我們身體起到很好的助消化作用,腸胃不好的人就可以多吃一些。花菜的做法多種多樣,炒著吃 涼拌吃等等做法,都能讓其變得非常美味。如圖所示 1 在花菜的眾多烹飪方法...

菜花怎麼炒才好吃?菜花如何炒好吃

菜花 麻辣油 鹽 蒜末 胡蘿蔔 青椒。製作方法 1.菜花洗淨,用手掰成小塊。千萬別用刀切。個人認為刀切的不如掰的好吃。2.用開水焯熟。3.用涼水過涼,控出水分。4.胡蘿蔔 青椒切片。5.放入蒜末。6.放一勺麻辣油。麻辣油是用四川麻椒和辣椒粉用熱油炸的。7.放上適量的鹽。8.拌勻即可。菜花一頭 幹辣椒...