1樓：終身榮譽
材料。豬肉一手掌，高麗菜1/5顆(中型)，野雹蒜頭一顆，太白粉一匙，公尺酒一點點，蠔油一點點，醬油一匙，糖一點點，雞皮脊返粉適量。
做法。1、先將豬肉用醃料醃5分鐘。
2、切切蒜頭切切高麗菜。
3、熱油鍋小火蒜頭爆香。
4、醃好的豬肉先丟下去炒，約八分熟再將高麗菜丟下去，加一點水(讓原先醃肉的鹹味可以跟菜融合，也防燒焦)
5、鍋蓋燃飢蓋起來悶一下(減少烹煮時間)
6、翻翻鍋嚐嚐味道，因為醃肉時有調味過，如果不夠加點雞粉。
2樓：悠然天下
所謂的這種檸檬嫩雞滲弊柳，實際上也可以等油蠢旅鍋開到七八成時的時候，把這種雞柳放在鍋中炸炸到焦黃的時候，撈出來還是非常營養的叢檔族！
3樓：施雲亭
材料。豬肉 200克、,高麗菜適量、,蒜頭 一顆、,太白粉 一匙、,公尺酒 適量、,蠔油 適量、醬油 一匙、,糖 少許、,雞精 適量。
做法。1、先扮明旁將豬肉槐數用醃料醃5分鐘。
2、切切蒜頭切切高麗菜。
3、熱油鍋小火蒜頭爆香。
4、醃好的豬肉先丟下去炒，約八分熟再將高麗菜丟下去，加一點水(讓原先醃肉的鹹味可以跟菜融合，也防燒焦)
5、鍋蓋蓋起來廳橡悶一下(減少烹煮時間)
6、燜個三五分鐘即可，起鍋前放些雞精調味，裝盤出鍋。
蒜片炒高麗菜怎樣做？
4樓：邯鄲新東方烹飪學校
材料。梨山高麗菜半顆蒜頭3顆辣椒半條。
做法。高麗菜切小塊（都習慣把梗切掉）蒜片/辣椒先爆香（下3/1匙的鹽）高麗菜原本就會出水 所以水可下少點讓它燜ㄧ下即可。
5樓：原海秋
做法：準備高麗菜與味之素香味醬-日式鹽味 高麗菜切成好入口大小；洗淨；瀝乾。 開大火，倒入ㄧ大匙橄欖油 油熱後，倒入高麗菜拌炒 擠ㄧ圈香味醬，約瓶蓋圍大小。
不用太大圈，會太鹹喔！） 將香味醬與高麗菜拌炒均勻，高麗菜炒軟即可。 裝盤，完成。
6樓：網友
材料：蒜苗100克 高麗菜100克 紅辣椒30克 蒜瓣3顆。
做法：1，熱鍋冷油少許，加入蒜苗翻炒2分鐘。
2，加入高麗菜一起翻炒，同時倒入少許醋。
3，加入紅辣椒，翻炒一分鐘。
4，蒜瓣切片加入翻炒10秒。
5，起鍋，乘盤，完成。
7樓：匿名使用者
鍋中放油加入蔥姜爆香加點小公尺粒，然後放入切好高麗菜翻炒，加入生抽胡椒粉雞精等調味快出鍋的時間加入一些蒜片翻炒幾下就可以出鍋了。
8樓：推上豬肉去趕集
做法。高麗菜切小塊（都習慣把梗切掉）蒜片/辣椒先爆香（下3/1匙的鹽）高麗菜原本就會出水所以水可下少點讓它燜ㄧ下即可。
蒜菜炒肉的做法，蒜菜炒肉怎麼做好吃，蒜菜炒肉的家常
9樓：愛你一萬年哦
蒜薹炒肉怎麼做。
主料蒜薹。250g
肉絲200g
輔料青紅辣椒。
30g生粉。
適量生薑。20g老抽。
適量食鹽。適量步驟。
1.準備好所有材料。
2.將肉洗乾淨，切成肉絲。
3.肉絲中放入三片生薑、兩勺老抽、適量生粉。
4.將肉絲和材料攪拌均勻，醃製10分鐘。
5.將蒜薹洗淨，切成一寸左右長的小段。（醃製肉的時候，處理蒜薹和青紅辣椒）
6.切好青紅辣椒。
7.鍋燒熱，放入油，燒熱。
8.下入肉絲。
9.將肉絲滑熟。
10.把滑熟的肉絲盛出備用。
11.鍋內底油燒熱，放入蒜薹。
12.加入適量的食鹽，翻炒。
13.再加入適量的水，煮片刻。
14.待水差不多收幹了，放入肉絲和青紅辣椒翻炒即可。
10樓：
前言新蒜菜能吃了，可新鮮了。一點都不老，炒點五花肉真是太好吃了。
五花肉炒高麗菜的做法，五花肉炒高麗菜怎麼做
11樓：0澤國a網盤
食材主料。
高麗菜500g
五花肉200g輔料鹽。
1勺醬油。1勺辣椒2個姜。
1小塊料酒1勺油。
適量步驟。1.五花肉切成片，姜也切成片備用。
2.高麗菜洗淨切成小塊。
3.鍋裡放油燒熱，倒入切好的五花肉煸出油脂4.把五花肉煸出油脂，煸成金黃色的肉片，加入料酒5.倒入切好的高麗菜大火翻炒。
6.高麗菜翻炒至軟，加入鹽調味。
7.再加入醬油翻炒均勻。
9.翻炒幾下，炒出辣味即可出鍋了。
10.成品。
11.成品。
小貼士炒這道菜一定要多油，才好吃。
選擇新鮮的高麗菜。
12樓：幸運的楓陽
原料：五花肉300克，蒜2瓣，高麗菜150克，色拉油1大匙，醬油1/2小匙，公尺酒1小匙，白砂糖1/2小匙。
準備：五花肉入沸水中煮約20分鐘至熟，取出放涼切成薄片。高麗菜洗淨切片備用。蒜瓣拍扁。
製作：炒鍋倒入色拉油，燒至五成熱時放蒜瓣爆香，然後放五花肉片炒至焦黃，再放入醬油、公尺酒、白砂糖炒勻，最後放入高麗菜炒熟即可。
蒜菜炒肉的做法，蒜菜炒肉怎麼做好吃，蒜菜炒肉
13樓：
步驟。1.準備好所有材料。
2.將肉洗乾淨，切成肉絲。
3.肉絲中放入三片生薑、兩勺老抽、適量生粉。
4.將肉絲和材料攪拌均勻，醃製10分鐘。
5.將蒜薹洗淨，切成一寸左右長的小段。（醃製肉的時候，處理蒜薹和青紅辣椒）
6.切好青紅辣椒。
7.鍋燒熱，放入油，燒熱。
8.下入肉絲。
9.將肉絲滑熟。
10.把滑熟的肉絲盛出備用。
11.鍋內底油燒熱，放入蒜薹。
12.加入適量的食鹽，翻炒。
13.再加入適量的水，煮片刻。
14.待水差不多收幹了，放入肉絲和青紅辣椒翻炒即可。
蒜菜炒肉怎麼做好吃，蒜菜炒肉的家常做法
14樓：匿名使用者
蒜薹炒肉怎麼做。
主料蒜薹。250g
肉絲200g
輔料青紅辣椒。
30g生粉。
適量生薑。20g老抽。
適量食鹽。適量步驟。
1.準備好所有材料。
2.將肉洗乾淨，切成肉絲。
3.肉絲中放入三片生薑、兩勺老抽、適量生粉。
4.將肉絲和材料攪拌均勻，醃製10分鐘。
5.將蒜薹洗淨，切成一寸左右長的小段。（醃製肉的時候，處理蒜薹和青紅辣椒）
6.切好青紅辣椒。
7.鍋燒熱，放入油，燒熱。
8.下入肉絲。
9.將肉絲滑熟。
10.把滑熟的肉絲盛出備用。
11.鍋內底油燒熱，放入蒜薹。
12.加入適量的食鹽，翻炒。
13.再加入適量的水，煮片刻。
14.待水差不多收幹了，放入肉絲和青紅辣椒翻炒即可。
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