清燉鯰魚湯的做法 清燉鯰魚湯做法步驟
1樓：生活寶典
1、準備用料。鯰魚、油、蔥花、鹽、孜然、姜、蒜。
2、蔥、姜、蒜切片備用。
3、鯰魚用開水燙一下，去除皮上差塵橘粘液和髒東西。
4、熱鍋涼油，油熱時放孜然炒出香味，虛團再放蔥、姜、蒜炒出香味。
5、放鯰魚煸炒片刻，兄告倒入熱水一大碗。
6、撇去浮沫，待湯轉白時調小火20分鐘。
7、關火前加鹽即可。
如何燉鯰魚湯
2樓：乾萊資訊諮詢
需要提前準備好的材料包括：鯰魚 1條、豆腐 1大塊、薑片 10克、料酒 10克、鹽 少許、植物油 少許、蔥花 少許。
1、第一步把鯰魚處理好，洗淨切塊。
2、切好後用薑片，料酒醃製半小時。
3、鍋內放油加熱，放入薑片翻炒。
4、放入鯰魚塊，兩面煎黃。
5、鍋內放入適量的水，蓋上蓋子，大火煮開換小火燉10分鐘。
6、放入豆腐，拌勻。
7、加鹽，撒上蔥花拌勻，盛出，完成。
鯰魚湯的做法 食用功效
3樓：陽光生活
1、蘿蔔乾先切歲帶肆片泡一下水煮出來的湯才不會太鹹；
2、把水煮開後先放蘿蔔乾煮片刻；
3、後放鯰魚薑絲煮15分鐘至鯰魚熟，(鯰魚切得大點而且有一邊的鯰魚頭所以煮的時間長點，如果是切薄片的鯰魚煮的時候就要短)調入色拉油，雞精撒上芹菜珠即可。
4、鯰魚湯的小貼士：
因為蘿蔔乾是鹹的所以這個湯就不行李用下鹽了。
5、食用功效：性溫、味甘，歸胃、膀胱經；
具有補氣、滋陰、催乳、開胃、利小便之功效；
鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿乎轎的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。
鯰魚麵湯怎麼做
4樓：皮蛋瘦肉周
1、鯰魚 1000克、鹽 適量、味精 適量。
2、將鯰魚洗淨，然後放於切菜板上刮鱗，將刮磷後的鯰魚破肚，將內臟取出，取出後再將鯰魚切成片。
3、將鯰魚放入鍋中，並加入適量的水，一般水以沒過鯰魚即可，**虧輪煮制。
州空搭4、在煮食的過程中可以用鍋鏟翻面，以防鯰魚一面生一面熟，在差不多熟的時候可根據自己的口味加鹽、味精等調味劑，但記得要保持本味。
5、等到將鯰魚的肉煮爛以後冊拿，即可關火，加點蔥調味後，即可盛出來食用。
清燉鯰魚湯最簡單做法，清燉鯰魚的做法大全
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